当前位置:首页 > 生活感悟 >

蜂蜜的秘密,养蜂人都知道,绝大部分人被骗

发布时间:2018-04-20 11:16   文章来源:原创 作者:溪门飞雪 围观:

现在,网络上随便一搜就可以找到“蜂蜜专家”介绍的辨别真假的方法,在这里摘录几条比较实用的:
 
1、真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
 
2、真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。
 
3、用汤匙舀一点蜂蜜放到纸巾上,如果纸巾出现沁水现象,说明是假蜂蜜,否则是真蜂蜜。
蜂蜜的秘密,养蜂人都知道,绝大部分人被骗
那么,用这些方法辨别出来的是不是就都是真蜂蜜?
我刚刚回到老家这边的时候,我也是这么天真。有一天,我在集市上看到有一个戴眼镜二十几岁的女生面前有一盆蜂蜜,蜂蜜还在蜂巢壳子里,并没有沥出来。我看了下,都很饱满,每一片几乎都没有空着的洞。询问了一下价格,说是25元一市斤。我正准备买点,旁边的同村小哥赶紧提醒,有可能是假蜂蜜。
我一听就离开了小摊,可是很纳闷,这都能有假?
到这里,我想问问各位读者,你们觉得我所遇到的是不是假蜂蜜呢?
我相信绝大部分人都会说是真蜂蜜,因为蜂巢总是真的吧,总不能人工灌进去,灌进去和蜜蜂自造一眼就能看出来。那么,问题来了,同村小哥为什么说是假蜂蜜呢?
经过请教,我终于知道一个只有养蜂人知道的惊天秘密,这个秘密骗了多少人,我不清楚。这里,小编就给大家仔细分析一下。请记住,此文为溪门飞雪原创文章,这些经验来自大理鹤庆一个穷山沟沟,也只有穷山沟沟里才会出纯天然真蜂蜜。
原来,养蜂人都知道,蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
但是,纯天然的蜂蜜酿造时间长,而且产量低。产量影响因素主要有周边花田的多少,距离远近,水资源丰富与否,风沙大小等。
既然蜜蜂酿出来的蜂蜜是甜的,这说明花粉等材料在蜜蜂体内生成了类似糖的东西。那么,如果直接把蜜蜂所需的普通水换成糖水,会怎么样呢,是不是就少去了15天的酝酿时间,这样,出产时间就短的多了,不是吗?
于是,一碗碗白糖水被摆到蜂箱附近。这里需要注意的是,如果蜂蜜从来没衔过糖水,是不会成群结队的到碗边来的。然而,蜜蜂需要衔水啊,所以,就找到了糖水碗。这样,如果每天固定地点都有水(糖水),那么,蜜蜂就会互相转告,从而成群结队的去衔,这样,糖水就成功被蜜蜂衔去了。
大家需要清除的了解一点就是,蜜蜂衔了白糖水做出来的蜂蜜和真蜂蜜很难分辨,你用通常的方法检验是检验不出来的,包括上面摘录的方法,都是分辨不出来的。
从营养价值方面看,不用我说,大家都知道,白糖水和纯天然蜂蜜那简直没法比。
我们再从价格方面分析,我们首先看一下堪称“万能的”淘宝,我们可以看到普遍的价格是15元-20元每市斤不等,而且这个价格是包邮。
蜂蜜的秘密,养蜂人都知道,绝大部分人被骗
在这里我可以负责任的告诉大家,我们村出售的纯天然真蜂蜜,从农户手里收购就是80元-100元每市斤不等。而且每年都是有人抢着要,还要提前预定,不然都抢不到。而昆明——一个三线城市,加工厂对纯天然真蜂蜜的收购价在100元-150元每市斤不等。
那么,为什么网上号称农家真蜂蜜的商户能卖到那么低的价格,就算是自家蜂蜜,也没必要那么贱卖吧?
所以,只有一个原因,要么直接是化学自制的假蜂蜜,要么是用白糖水喂出来的假蜂蜜。那有人就说了,白糖市场价也不便宜嘛。
事实上,经常衔糖水的蜜蜂,对只要是甜的水都会非常喜欢。大家应该听说过糖精,也就是邻苯甲酰磺酰亚胺,(Saccharin),是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖的300~500倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。糖精的市场价非常实惠,这样,糖精就被排上用场。
所以,你还觉得自己买的是真蜂蜜吗?
这个问题真的值得大家深思,中国最不缺的就是三样东西——头衔、人口和盗版。
作者在这里也没别的意思,就是想把这个秘密告诉大家,希望能有更多的人少上当受骗。
.
说点什么吧!
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!
CopyRight © 2011-2016 松丫网为您分享创作丰富的人生感悟文章 All Rights Reserved 滇ICP备14007501号

本站内容均来自互联网如有侵权请及时与我们联系立即删除 联系微信:Bluesky838 【点此投稿